pátek 10. května 2013

Když kvetou pampelišky


Uchováme jejich cenné esence a látky v podobě pampeliškového medu.
Skvěle se hodí do čaje.

Pampeliškový med

Recept:

    200-300 květů pampelišky
1 kg cukru
2 citróny
Květy pampelišek nasypeme do hrnce a zalijeme litrem vody.
Přivedeme k varu.                                                                                                                             Přidáme na kousky, i s kůrou nakrájené citróny a odvar necháme 24 hodin luhovat.
Druhý den odvar přecedíme přes plátno a do přecezeného odvaru přidáme cukr.                                        
Znovu to přivedeme k varu a povaříme cca 10min. Nemá to konzistenci klasického medu, je to víc tekuté.
Ješte horký pampeliškový med nalijeme do sklenic nebo flašek.

Žádné komentáře:

Okomentovat