pondělí 10. prosince 2012

Vánočná tvarohová štola

Recept:
60g hrozinek, 2PL rumu, 60g kandovane ovoce, 80g vlašských ořechu
50g marcipanu
 Rozinky namočit do rumu,ovoce, ořechy a marcipán  nadrobno

160g masla
150g moučkového cukru
1vanilkový cukr smíchat
do toho
 2vejce,
250g tvarohu,
500g pl.mouky / ja dávam 250g polohr.a 250g celozrnná špaldová/
1PDP Alnatura,
citronová kůra nastrouhaná,
vypracovat těsto.
do nej vpracovat oříšky a ovoce. Pracovni desku posypat hl.moukou a vyvalet 1cm vysoký obdelnik .Uchopte za rohy a těsto preložte do středu,totéž z  druhé strany. Pak ješte jednou přehnete spodni těsto do 2/3horního. Pečte na pečícim papíře v předehřate troubě pri 180stupnech asi 15min a pak pri 160stup dalšich 30min.
Hotovou teplou štolu potřete rozpušteným maslem a pocukrujte.Toto opakujte 2x. Pak vychladnout.
Po vychladnutí zabalit do folie nebo alobalu a nechat 1tyden uležet.



Žádné komentáře:

Okomentovat