Přesnídávky a šalvějová tinktúra

Podzim je u mně o zpracovávání všech přebytku, tentokrát bedýnka jablek.

Udělala jsem 2 druhy jablečná s rakytníkem a jahodami a jablečná s rakytníkem a meruňkami.

Než se to sterilovalo, tak byl čas přecedit šalvějovou tinktura, bude skvělá na bolení v krku v zimním období.

Jsou bez přidaného cukru, slazeno malým množstvím jablečného moštu.

Levandulová školka

Aby mi levandulové miminka vydržely přes zimu, tak je sázím do země.

Zpracovávám a zavařuji

Září v zahradě

Jak zpracovat rajčata

Sezóna rajčat a jejich přebytky potřebuji zpracovat

Nejradši máme rajčatový salát s mozzarellou a bazalkou.

A ten zbytek jsem rozmixovala na pesto.

Dávám to do nádob na led, když to zmrzne, tak ty kostky přesunu do pytlíku a používám kdykoliv během roku místo bujonových kostek.

Vydlabat a usušit si svoje semínka na příští rok.

No a z velkých rajčat dělám passatu, oloupu a povařím, osolím a plním sklenice.

Steriluji.

Pálivá salsa

Když moc nestíháte a nevíte, co dřív, tak vzniknou zajímavé věci.

Takhle vznikla tahle varianta salsy - nebo paprikovo-cuketové pomazánky.

Rozhodla jsem se, že to prostě zkusím, hodím vše na 2 plechy, ono se to upeče a mixér to rozmixuje.

A opravdu to fungovalo. Cuketa s cibulí, paprika s rajčátky, lehce olej, sůl, bylinky.

Peklo se to asi 1-2 hod, ale přesně nevím, až byly papriky prostě měkké na 180°C.

Pak jsem to vše hodila do mého nového miláčka G21 a rozmixovala.

Naplnila do skleniček a v troubě zasterilovala na plechu s vodou.

Když si děti hrají - rozvoz potravín

Velký brácha vymyslel a vyrobil z krabice dodávku.

Vyplenili mi špajzku a rozváželi potraviny.

A aby mu to malý Míša nebral, tak vyrobil dodávku i jemu.

A tady mají centrální sklad.

Bezinkový likér

Tak letos na poslední chvíli jsem ještě stihla udělat aspoň 1 várku likéru.

Tentokrát jsem svůj recept vylepšila o mleté kafé. Tak uvidím, který nám bude chutnat víc.

a recept najdete zde :

http://andrinovo.blogspot.cz/2013/09/bezinkovy-liker.html