Uchováme jejich cenné esence a látky v podobě pampeliškového medu.
Skvěle se hodí do čaje.
Pampeliškový med
Recept:
200-300 květů pampelišky
1 kg cukru
2 citróny
Květy pampelišek nasypeme do hrnce a zalijeme litrem vody.
Přivedeme k varu. Přidáme na kousky, i s kůrou nakrájené citróny a odvar necháme 24 hodin luhovat.
Druhý den odvar přecedíme přes plátno a do přecezeného odvaru přidáme cukr.
Znovu to přivedeme k varu a povaříme cca 10min. Nemá to konzistenci klasického medu, je to víc tekuté.
Ješte horký pampeliškový med nalijeme do sklenic nebo flašek.
Žádné komentáře:
Okomentovat